倉敷市真備町はたけのこの郷とご存知ですか？タケノコの味は土で決まるといわれます。真備の土は極上の筍を育てるのに最も適した 粘土質の赤土のため、筍が白くて柔らかくエグ味が少ないのが特徴です。岡山では昔からおいしいと、とても有名なのです。そして 真備町でもよりすぐりの筍を集めて販売したものが《真備町名産かぐや竹》なのです。 極上の筍”かぐや竹”を味わってみませんか？ 朝に収穫した新鮮な筍をその日のうちに加工。 しっかりあく抜き。使い勝手の良い瓶詰にしました。 水煮で味は付いていませんのでお好きな料理にご活用ください。 出来るだけ若い竹を使っていますので柔らかくてクセがありません。 ふかふかの土ですくすくと育った柔らかいたけのこです。 色んな料理に幅広く使える便利な食材です。希少な国産筍は贈り物にも喜ばれること間違いなし！ 【未開封の状態であれば日光の当たらない涼しい場所で1年以上保存可能です。】 長期保存を可能にさせるために脱気という工程があるのですが、瓶のフタが非常にきつく閉まります。 蓋に穴をあけてから回すと外れやすいですが、炙ったりそのまま開ける場合はケガやヤケドにご注意ください。